Aberdeen Angus - liha lehm on pärit Šotimaalt

Pin
Send
Share
Send
Send


Veiseliha tunnused on varane küpsus, raske kaal ja loomulikult kõrge lihatootlikkus. Angus lehmade tõug on kõik need omadused arvukalt, nii et see on väga populaarne aretajate seas. Meie materjalis arvestame nende lehmade põhiomadusi.

Tõug ülevaade

Päritolu

Aberdeen Angus - on lehma täisnimi, mida peetakse kõige kuulsamaks Šoti tõugu liha suunas. Seda liiki kasvatati 19. sajandi esimesel poolel Šotimaa territooriumil. Täpsemat päritolukohta määravad Aberdinscheri ja Anguse maakonnad, mis määrasid nime. Aberdeen on paranenud kohalike hornless veiste tulemus.

Tõug sai veidi hiljem kuulsaks, 18. sajandi lõpuks. Esimene tribal raamat ilmus 1862. Juba 1878. aastal ilmus Ameerikas esimene puhasort Aberdeeni karja. Tänapäeval on Angus lahutatud aktiivselt Austraalias, Argentiinas, Kanadas, Uus-Meremaal, Venemaal, USAs ja Šotimaal. Vene Föderatsioonis on tõug kõige sagedamini Volgogradi ja Orenburgi piirkondade steppide piirkondades, Altai ja Stavropoli piirkondades ning Krasnojarski territooriumil.

Välimus

Tõugude Aberdeen-Angus esindajad eristuvad sarvede puudumisest. Ülikonna peamine värv on must, kuid mõnikord on inimesed pruunid või punased. Keha on suhteliselt lühike, ümardatud. Seljajoon on sirge, rindkere on sügav ja hästi arenenud, jäsemed ja kael on lühikesed. Keha lihaseid hääldatakse. Looma pea on suur ja otsmik on silmapaistev.

Anguse kõrgus turjakõrgusest on 1,2 meetrit ja keha pikkus on 1,8. Rindkere sügavus on umbes 6 meetrit ja laius - 45-65 cm. Naiste keskmine kaal määratakse 500 kilogrammi ja isaste 750 järgi. Hea nuumamisega on aga üksikisikuid, kelle mass võib vastavalt olla 600 ja 950 kilogrammi. Lehmade nahka iseloomustab ebaühtlus, kuid samal ajal on see õrn, õhuke, elastne.

Tootlikkus

Kõrge kvaliteediga lehmade tapmine on kuuskümmend protsenti. Need sisaldavad väikeses koguses luud (umbes 17%). Liha toiduvalmistamisel kasutatakse õrnade, mahlakate praadide valmistamiseks ja seda nimetatakse marmoriks. Tal on suurepärane maitse ja see on täidetud kõige õhemate rasvakihtidega.

Lehmade piimatootlikkus on umbes kaks tuhat kilogrammi aastas, mis võimaldab teil kiiresti kasvavaid noori loomi piisavas koguses toita. Lehmade esimene seemendamine toimub poolteist aastat. Kuid nende lehmade kasvatamine joogipiima saamiseks ei ole kasumlik, sest seda näidatakse suhteliselt väikestes annustes. Varajane küpsus edastatakse põlvkondade kaupa, mis võimaldab saada suurepärase liha aastaid järjest.

Omadused

Angus-lehmade kasv eelkõne tõttu peatub kiiresti. Seega, ilma pideva liikumiseta, esineb kalduvus varajase rasvumise tekkele. Eriti sageli on see probleem vastsündinud vasikatel. Ülekaalulisuse ilmnemise ärahoidmiseks on etteandesüsteem hoolikalt ehitatud, põllukultuurid valitakse õigesti ja arvestatakse karjatamise tingimusi.

Seda veiseliiki kasutatakse laialdaselt aretusprogrammides, mille eesmärk on parandada kombineeritud ja piimatootmispiirkondade tõugude kvaliteeti. Kasvatajate töö Aberdeeniga on valida isikud, keda iseloomustab pigem lihav ja eelkäija. Geneetiline fond areneb üsna hästi ja on osaliselt üle kantud, kui seda ületatakse vähem arenenud lehmadega.

Lehmad jäävad valutult nii mõõduka kui ka külma kliima tingimustes. Lihtne vedada tuule ja külma, mis võimaldab neil tõmmata erinevates piirkondades. Neid võib karjamaadel hoida aastaringselt, kuid niiske õhkkond ja pinnas avaldavad lehmadele kahjulikku mõju. Negatiivsed tunnused hõlmavad agressiivset ja mõnikord metsikut käitumist, mis mõnikord raskendab loomade ja põllumajandustootjate vaheliste kontaktide loomist. Üldiselt ei põhjusta see lehmade tõug palju probleeme ja ei nõua kinnipidamise eritingimusi.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad