Mis need on, broilerkanad?

Enamik algajaid, kes kasvatavad ja müüvad kodulinnuliha, alustavad loomulikult oma tegevust broilerkanadega. Need linnud on suurepärased müügiks, nende rümpadel on erilised gastronoomilised eelised, nad kasvavad kiiresti ja toovad kasumit. Enamik neist on siiski reeglina broilerkanade teadmised ammendunud.

Ülevaade

Nii vaadake broileri välispinda. Mis siis Kana nagu kana: väike, kohev, ilus, nutikas. Nii et öeldakse, et paljud või ainult mõned linnukasvatajate spetsialistid, kes on seda ühekordset näinud, ütlevad - see on broiler. Kuidas nad aru saavad? Massiivse keha ja jalgadega. Juba esimesel päeval oma lapse saab eristada noorte erinevate lindude, näiteks kanad.

Sellise kana peamine ülesanne on maitsva, mahlane ja õrna liha tootmine. Muidugi, kui on võimalik valida tavalise kodumaise kana ja sellise kana rümpade vahel, siis paljud valivad selle. Broilerifilee sobib kõige paremini küpsetamiseks, nii puljongile kui ka hakklihale. Inglise nimi "siis broil" selgitab selle linnuliigi - praadimiseks sobiva liha olemust.

Välimus

Ütleme korraga, et tänapäeval on broilerkanad kodust kodulinnuliha lõplik hübriidversioon, mis on saadud pärast erinevate tõugude ületamist. Selle tulemusena on meil valdavalt kerge (valge) lind, millel on massiivne keha, lai rind, hästi arenenud reied ja puhas tugevad jalad. Selliste kanade pea on keha suhtes veidi suurem, kuid vanusega saab selle normaalne suhe. Kammkarbid ja habemed on nii kanadel kui ka meestel halvasti arenenud.

Omadused

Broiler ei ole kanaliha tõug, see on eraldi tüüp, mis kehtib nii kanade kui kalkunite ja isegi küülikute kohta. Tänapäeval tähendab see nimi erinevate lihalõike parimate vanemvormide ületamise tulemust. Tegelikult on see kõrgendatud tootlikkusega hübriid. Siiski väärib märkimist, et nende järglased ei näita enam selliseid produktiivseid tulemusi. Seetõttu kasutage alati ainult esimesi ridu.

Nende kasvatamiseks saate osta nii mune kui ka juba koorunud kanu. Reeglina ostetakse iga päev lapsi toitumise ja toitumise kvaliteedi jälgimiseks. Muide, võrreldes teiste tõugudega on broilerid kõige tundlikumad erinevate väliste tegurite ja toidu kvaliteedi suhtes. Lugege seda lähemalt meie eelmistes artiklites.

Lapsed on alati aktiivsed, heas valguses, hästi arenenud keha ja lihastega. Kuid kanade või kukkude ostmiseks ei ole erilist erinevust, sest nad kasutavad mõlema ja nende liha.

Erinevused teistest tõugudest

Ülejäänud lihatõugude puhul erinevad broilerid kõigepealt väga lühikese aja jooksul maksimaalselt valge liha hulgast. Muidugi on paljudel kaasaegsetel tõugudel liha kõrged gastronoomilised omadused. Kuid selle tootmise kiiruse poolest on hübriidlinnud juhtivad. Keskmiselt 35 päeva jooksul saate 1,9 kg kaaluva rümpaga.

Praegu erinevad broilerkanad üksteisest erinevates ridades (ristid). Näiteks on ristkood bb 500 iseloomustatud nii kõrge elatustasemega kui ka suure kasvuga isegi madala kvaliteediga sööda puhul. Sellised linnud on väga ökonoomsed.

Välised erinevused

Mis puudutab väliseid erinevusi teistest tõugudest, on kõik väga lihtne. Kanadel ei ole sageli mingit erilist huvi. Need on tavalised kerged, märkamatud linnud. Enamik lihatõugudest on loomulikult halvemad.

Neil ei ole ilusaid värve, eredaid omadusi, nagu kamm või dekoratiivsed kõrvarõngad. Kuid selline lind on ideaalne valik kiireks ja kvaliteetseks valget liha. Niisiis, nagu nad ütlevad, ei ole te ilu täis.

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad