Munade värske hoidmiseks: salvestage ja kontrollige õigesti

Arva mõistatus: "Valge barrel, selles ei ole lits." Loomulikult on see muna. On palju raskem ära arvata, et kana all on lõhnav kollakasvalk või midagi, mis on selle „barreliga” ebameeldiva lõhnaga. Kuidas määrata kanamunade värskust? Me mitte ainult ei ütle teile, kuidas kontrollida toodete sobivust, vaid paljastada ka nende vanuse määramise saladused.

Kuna enamasti, eriti linnas, leidub kana munad kaupluses, me läheme sinna. Me läheme spetsialiseeritud akendesse ja vaatame tähelepanelikult märgistust. See näitab toote jaoks ettenähtud eluiga pärast sündi ja selle kaalu.

“D” tähistatud munade lühim säilivusaeg on maksimaalselt 7 päeva. Nad võivad loota, et linnukasvatusettevõtted on terved, isegi tarbivad toores. Tuntud täht "C" koorel või pakendil tähendab, et sellised juhtumid võivad olla "elavad" mitte rohkem kui 25 päeva pärast tootmise kuupäeva. Muide, sellise toote sünnipäev ei kuulu selle säilimisaja hulka.

Kui palju hoida külmkapis?

Tagasipöördudes ostukäigust läheb kaasaegne inimene muidugi otse külmikusse. Tõsi, kus mujal kana munad salvestada! Keerake ladustamiseks nõrk ostmine võimalikuks mitte ainult spetsiaalsetes uste juures paiknevates ruumides. Teine ladu, näiteks köögiviljade kastid, sobib ka ladustamiseks.

Parim variant selle asendamatu toote pikaajaliseks viibimiseks on külmkapi esimene riiul. Siin võivad poe pakendites või plastpakendites olla kihtide toitumislahused kuni kolm kuni neli kuud. Kuid temperatuur ei tohi ületada 1-2 kraadi soojust.

Meie traditsioonilised nõuanded heade jalgpallurite jaoks ei ole panna salve sügavkülmikusse. Munad ei meeldi külm! Ärge peske neid nii, et nende kaitsekest ei kahjustaks.

Kuid tavaliselt ei ole paljude toodete jaoks nii pikk armastatud armastuse vajadus - kaks või kolm nädalat on piisavalt. Sellisel juhul võib temperatuur olla kõrgem, kuni 10 kraadi Celsiuse järgi. See tähendab, et külmkapi uks teeb.

Jälgi ainult munade paigutamist toodetest, mis tekitavad tugevat lõhna. Koor tundub olevat nende esemete usaldusväärseks takistuseks ainult esmapilgul. Tegelikult on sellel poorne struktuur ja maitsed on täiesti kadunud. Ära taha, et sa sööksid oma külalisi munarakke suitsutatud kala või toores liha lõhnaga!

Kui teil on oma kodulindude maja ja toode läheb kümnetesse või isegi sadadesse, võivad nad veeta 4-5 kuud jahedas ruumis. Kuid samal ajal on vaja jälgida temperatuuri rangelt mitte üle 10 kraadi soojust. Mitte väike osa mängib niiskust. Arvatakse, et määratud aegumiskuupäeva järgimiseks peaks niiskus olema vahemikus 60-80%.

Folktrikke

Sajandite jooksul on kanad kogunenud inimeste seas palju trikke, millega saab värskendatud munade säilivusaega suurendada. Need on kõigile kättesaadavad ja pakuvad sellist strateegilist varu. Seejärel suurendatakse ravimi ohutust 6 kuuni.

Niisiis aitab see suurendada säilivusaega:

  • õlide määrimine rasvaga, nagu sealiha, vaseliin või taimeõli;
  • ümbrispaber, mis volditakse sahtlisse teravate otstega allapoole, kattes paadiga;
  • helde, pikkade vahemaadega, valades kuiva ja puhta liiva, soola, tuhka, kaera, hirsi kasti.

See on oluline! Kõigil neil juhtudel peab toode olema kuivas ja väga jahedas (pidage meeles maksimaalselt +10 kraadi) ruumi.

Kuidas õppida muna värskust?

Kui olete oma külmkappi ostnud, hakkasid teie üle kahtlema - kas kanad olid värsked? Paar tükki neist on nii kodused ... Ärge kannatage! Te saate kontrollida kana munade sobivust kodus. Me räägime teile neid nüüd.

Me langeme vette

Esimene ja ehk kõige kuulsam viis treeningu kontrollimiseks on munade kastmine vette.

  1. Valmistage ette pool liitrine purk vett, kus eksperimendi täpsuse huvides saate lahustada supilusikatäis keedusoola.
  2. Eemaldage külmikusalve ja ükshaaval alla kogu muna kooresse purki.
  3. Kui nad kohe langevad alla ja ei püüa üles tõusta, rahunege: sa tõesti värsked. Sellised tooted ei ole rohkem kui nädal.

Kuidas seda teha, vaata videot ShowSteps'i kanalilt.

See on kõik värskusega ka siis, kui mõned püüavad kergelt tõsta oma nüriotsa - õhkpadjaga. See tähendab, et kana pani need 7-10 päeva tagasi. Kui aga mõni suudab veepinnale ujuda, ei ole teil midagi nende värskuse pärast mures. Need, ja tõsi, aeguvad ja need on juba 13-17 päeva.

Aga kui üks munadest väljub nüri otsaga veest, siis tea, et see on olnud selles maailmas juba kolm või neli nädalat. Kahtluse korral avame teile teise salajase viisi, et kontrollida veel, kas veepinnal ujuvad munad on õiged, tõstes nüri lõpu. Vala purkidesse vett, soola ja pange kahtlased munad. Igatahes ujuda? Siis viska need hambad kinni, visake nad ära prügikasti: nende värskuse päevad on pikad minevikud.

Kontroll ja lõhna kontroll

Selleks, et pärast munade kontrollimist kodus ei häiriks, saate määrata nende värskuse isegi poes. Selleks peate hoolikalt kaaluma teile meeldiva partei kesta. Kui see on igav ja tundub natuke karm, tundub see väga värsketena. Säravad ja siledad koorikud - rohkem kui nädal. Olge tähelepanelik! Mõnikord müüjad müüvad värskeid koopiaid "eakatega" ja siis on raske nende vanust silmaga kindlaks määrata!

Seal, kaupluses, saate lõhnata kaupu. Värske värvi puhul kuulete meeldivat "kana" aroomi ja vanades - mädanenud, räpast või isegi haisevat. Loodame, et te neid ei osta.

Loksutades

Sellistel juhtudel hoidke kahtlast näidist tihedalt käes ja raputage seda! Kui midagi ripub sees, siis värskus on ainult paberil. Otsige teist salve paremini! Värske toode peab olema sees.

Sisu kontroll

Järgmine meetod munade säilimisaja kontrollimiseks on omatehtud. Me panime lauale paar plaati ja murdame neile kahtlased isendid. Kui munakollane kohe puruneb, on selles märgatavad suured verised tükid või valk hägustab piki põhja õhukeses ühtlases pudmes;

Umbes toote värskusest öeldakse tihe, elastne munakollane, mis jääb plaadil puutumata. Proteiin selles tootes on kaks kihti - paksem ja õhem. Ja loomulikult kiirgab ta meeldivat lõhna, mida kogenud perenaine ei segi midagi. Värske muna valk peaks olema läbipaistev ilma plahvatuseta.

Kontrollimine

Viies viis värskuse kindlaksmääramiseks on vaadata muna valgust. Kui see on värske, siis ei näe selles tumedaid kandeid, see on läbipaistev. Halbal on elektrikatkestusi. Soovitame meie tuntud pedantidel kontrollida ultraviolettlambiga. Värsked munad rõõmustavad erkpunast värvi, "chakhliki" on lilla.

Cooking

See meetod on kogenud hostesside jaoks hästi tuntud. Keeda munad ja puhastage need. Värskeid on raske puhastada, kuid on väga lihtne eemaldada liivakoored, sest see on väga lihtne, või peate need väikesteks tükkideks eemaldama.

Olles kontrollinud poest toodetud munade värskust, küpsetage oma lemmiktoite julgelt. Ärge unustage ainult seda, et saate neid hoida külmkapis mitte rohkem kui ühe kuu jooksul. Bon isu!

Kas kontrollite oma munade värskust kodus?

Küsitlus
  • Ei, ma usaldan märgistamist
  • Ei, nende kanad
  • Jah, muidugi
  • Teine võimalus
Laadimine ...

Video "Kuidas kontrollida värskust"

Tahad näha kõiki meetodeid, kuidas rääkida, oma silmadega, siis ära jäta ChambacuTV-st saadud videot.

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad