Milline noa valida sigade tapmiseks

Vali nuga sigade tapmiseks - mitte kerge ülesanne, mis nõuab selle omaduste hoolikat uurimist. Salvestamata defekt võib põhjustada ebaõnnestunud töö. On olnud juhtumeid, kus labad jäid rümpasse, mis põhjustas loomadele kohutavat valu. Sellises olukorras toodeti kehas adrenaliini, sigu lõhuti rihmast ja kulusid, kuni nad langesid verekaotusest. Kuidas valida hea vahend ja vältida "verine õudus", õpid lugedes artiklit.

Teadmatuse ja ahnuse tagajärjed

Millise nuga te kasutate sigade tapmiseks, saate ennustada sündmuse edukust. Köögikombainid ei sobi kunagi selliseks tööks, isegi kui nende tera on täiesti teritatud. Teine reegel, et iga slaver peab meeles pidama, et loomade tapmise seade ei saa olla odav.

Odavamad hewsid ebaõnnestuvad kõige ebasobivamal hetkel (me mainisime sellise olukorra näidet ülalpool) ja seda on katsetanud kümned kasvatajad, kes üritasid varusid kokku hoida. Odavad lõiketerad kiiresti murduvad, nende tera muutub peagi tuhmiks ja mureneks ning nendega on ebamugav.

Mis puutub probleemi majanduslikku külge, siis kaasneb nuga raha säästmisega kaasnevad suuremad rahalised kahjud, kuna halva kvaliteediga söögiriistad võivad toodet kahjustada. Me tuletame teile meelde teadaolevat ütlust: "pettur maksab kaks korda." Odava lõikuri omandamise korral suurenevad teie kulutused palju rohkem, sest pärast kõigi ebamugavuste läbimist läheb ikka veel tellima tõeline seade sigade tapmiseks.

Kvaliteetsete lõikurite loomise põhialused: ärge proovige oma tööd teha

Mõista, et oma käega ei saa te teha sigade tapmiseks kvaliteetset pistot, kui ainult seetõttu, et tavapärastes tingimustes ei ole võimalik töötada kvaliteetse tööriistaterasega. Need noad on töödeldud roostevabast terasest, nende tera võib olla saetera, mis on kohandatud puidu või metalli lõikamiseks.

Lisaks tuleb metalli tootmisel kalsineerida, kuid tavalised ahjud ei anna vajalikku temperatuuri. Mis puudutab tera, siis selles küsimuses on spetsialistide arvamused jagatud. Esimene väidab, et targem on valida nuga, kus tera on ühel küljel, oma tööohutuse tõttu.

Teise grupi puhul ei huvita see omaenda turvalisusest ja eelistab valida kahe teraga tera. Selline pistoda ei kahjusta liha, säästab nahka ja ei tekita suurt hulka verd. Kuid selle käitlemiseks on vaja oskusi, mistõttu seda võimalust kasutavad peamiselt professionaalsed orjad, mitte amatöörikasvatajad.

Käepide omadused: materjalid, kinnitus, välimus

Valides sigade isekõvenemise noad ei tohiks mitte ainult serva, vaid ka sellepärast, et ka käepide on valmistatud. Käepideme loomiseks ainus vastuvõetav materjal on puit. Kui valite klamber, millel on plastikust kott, siis võib see töö käigus kogunenud niiskuse tõttu käest libiseda.

Teine kriteerium nuga valimisel on käepideme kinnitamine tera külge. Oluline on, et teraslint oleks täielikult haarde sees ja mitte pool või üks kolmandik pikkusest. Kui te seda reeglit ei järgi, siis hoolimatu liikumisega katkeb käepide ja jääb käes ning tera parimal juhul muutub kasutuskõlbmatuks.

Käepide ei ole lihtsalt teraga liimitud, tulemus - varane kasutu tööriist. Seetõttu on käepide terale kinnitatud spetsiaalsete naeladega, mis teeb asja usaldusväärseks ja vastupidavaks. Kuid kõige tähtsam on valida mugav ja lihtne kate ilma viimistluseta. Värvimine loomade või sissekannetena on kogumise noad, mitte tööriist.

Valikueeskirjad

Kui otsite sigade tapmiseks sobivat nuga, siis peaksite teda isiklikult poe juurde viima. Arvestades tööriista käes, mõistate, et olete leidnud teile sobiva mudeli. Sel juhul on käepide käe jätkumine, nii et lõikamise käigus ei tunne teid ebamugavustunnet ja tööga kergesti toime tulla.

Kuid lisaks mugavusele veenduge, et tera on kindlalt kinnitatud ja ei liigu liikudes.

Suuruse puhul loetakse tera pikkus optimaalseks 18-20 cm, kuid lubatud on 15 cm, sõltuvalt tapmise liigist. Tera laius - 3-4 cm, käepideme suurus on 10 cm või rohkem - küsimus on teie mugavuses. Kuid seadme väiksemad mõõtmed ei võimalda sisselõiget ega süstimist.

Ära vali paksust tera - optimaalselt 2 mm. Selle suuruse tõttu liigub nuga kiiresti läbi kanga, jõudes südame poole. Paksem tera võib juhtmeid kinni haarata ja rümpasse kinni jääda. Lisaks jätab suur kobarpea pikad haavad, millest palju veri voolab.

Tööriista valikud: spetsiifilisus ja omadused

Sigade rümbad on tingimuslikult jagatud neljaks etapiks ja igaüks vajab oma tööriista. Seepärast valmistage enne tapmist ette järgmised noad:

  • luustik;
  • okastraat;
  • lõikamine;
  • pühkima.

Esimest kasutatakse kõhre ja väikeste sõrmede eemaldamiseks. Selle tera kuju on kergelt kumer ja selle laius on 4-5 cm, me rääkisime ülalpool hoidja tera kohta, meenutame ainult, et selle tera peaks olema kerge ja täiesti sirge.

Kui sa tapad südame löögi, siis vali pikad terad noadega - üle 20 cm, kui lööte kaelale, siis saate töötada 15 cm teraga.

Naha eraldamiseks paigaldage lühikesed õhukesed noad, mitte pikemad kui 15 cm. Kuid nahkade eemaldamiseks kasutatav pistoda on parem valida mitte nii terav, mustast metallist. Selle pikkus varieerub 15-20 cm ja paksus umbes 1 mm. Kui ostad nuga lühem, on ebamugav töötada koos sellega ja terav tera kahjustab nahka.

Telgede kohta

Tapamajades kasutage kaasaegseid seadmeid, mida me ütleme teile artiklis "Sigade tapmise tehnoloogiad ja meetodid". Kuid väikestes eraettevõtetes ei kasutata mitte ainult spetsiaalseid noad, vaid ka telje. See tööriist on eriti populaarne algajatele, kes kardavad puudumist ja ei löö sigu ühe löökiga.

Loomulikult peaksite otsustama tapmise jaoks kirve kasutada, siis tuleb minna spetsialiseeritud kauplusesse ja osta professionaalne tööriist. Seda iseloomustab modifitseeritud kuju, tugev kirves ja tera laius umbes 25 cm, isegi kui te hakkate hiljem tapmiseks kasutama noad, on rümpade lõikamisel kasulik luuk, nii et see ei ole kasutu investeering.

Kui mingil põhjusel ei leidnud sellist kirve, siis saate kasutada tavalisi lihuniku mudeleid. Peaasi on valida tööriist laiema teraga. Ja pidage meeles, et tavaline kirves puidu tükeldamiseks ei ole tapmisel kasutatav.

Tööriista näpunäited

Tööriistadega töötades mõistate palju nüansse, mida kogenud põllumajandustootjad tavaliselt ei räägi, pidades seda loomulikuks. Kuid teatud hetkede puudumise tõttu rikuvad algajad sageli tööriista, mis toob kaasa suuri rahalisi kaotusi. Täna tahame teiega jagada mõningaid saladusi.

Esmalt ei tohi kunagi nugade ja telgede loputamiseks kasutada kuuma vett - see on tera tupit. Aga ärge kartke kasutada detergente - see on täiesti ohutu. Teiseks, ärge jätke instrumendile niiskust - see aitab kaasa metalli halvenemisele. Kolmandaks ei tohiks lõikamisseadmeid hoida kaanedes, nagu tavaliselt arvatakse, vaid õlitatud kangas.

Teine oluline punkt: noad ja tapmiseks mõeldud teljed teritatakse kahes komplektis. Esimene neist töötleb spetsiaalsetes lihvimismasinates, teine ​​on baari käsitsi lihvimine. Kui sul pole oma lihvimismasinat, tuleb tööriistad töökojasse viia.

Mõnikord võib esmapilgul tähtsusetu teave olla kasulik, seega kirjutage kindlasti kõik kommentaarid, mis teie arvates on olulised ja vajalikud.

Rääkige loomade maailma uudistest ja saladustest sõpradele ja kolleegidele, esitades selle artikli.

Загрузка...

Vaadake videot: Our Miss Brooks: Boynton's Barbecue Boynton's Parents Rare Black Orchid (Detsember 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad