Kuidas saab sigu tappa kodus

Loomakasvatajal on väga raske korraldada sigade tapmist kodus. See peaks toimuma pädevalt ja kiiresti, et mitte põhjustada loomadele stressi, mis peegeldub sealiha maitses. On palju meetodeid tapmiseks, mida spetsialistid kasutavad. Väikese talu tingimustes on kulutuste vähendamiseks siiski kasulik seda teha ise. Artiklis räägime mõningatest selle protsessi reeglitest ja meetoditest.

Parim aeg tapmiseks

Kodus seab seakasvataja lemmikloomade tapmiseks kõige sobivama aja, keskendudes söödale ja kasvatusloomade hoidmisruumidele. Kõige sagedamini toimub suurte ja tugevate sigadena nuumatud põrsaste kavandatav tapmine hilissügisel või talve alguses.

Selleks ajaks on enamik väikeste talupoegade talumajapidamistest sööda otsa saanud ja 8–10 kuu vanused põrsad, kes on jõudnud kaaluni 120–160 kg, ei sobi nende lähedusse. Lisaks nõuab külma ilmaga lähedane sigakasvataja sigade soojendamist, mis tänapäeva reaalsuses on väga kallis rõõm.

Teine põhjus talveks tapmiseks on järsult kasvav nõudlus sealiha ja searasva järele detsembris, mis on väga populaarne turgudel ja jaemüügikettides.

Ettevalmistused tapmiseks suvel

Mõnikord on sigade tapmine vajalik suvel või sügisel, pikka aega enne kavandatud tapmist. Kõige sagedamini võib see olla tingitud perepuhkuse või pidustuse algusest või väga soodsa tellimuse saamisest sealiha tarnimiseks.

Kui üks sigade talvise tapmise eeliseid on vere imemiseks putukate ja kärbeste puudumine, siis suvel võivad nad põhjustada tõsiseid ebamugavusi.

Protsessi ettevalmistamisel tagahoovis peab väiketalu omanik hoolitsema, et luua ajutine vari. Selleks tehke paksu kangas, mis ei edasta päikesekiiri.

Pidage meeles, et igas vanuses sigad reageerivad eredale valgusele negatiivselt ja kindlasti närvivad, takistades teid õigesti ja kiiresti tappa.

Lendudest vabanemiseks saate kasutada fumigeerijaid ja elektroonilisi seadmeid, mida kasutatakse putukate tõrjumiseks.

Täna räägime, kuidas tappa kodus igal aastal igal aastal, ilma et see põhjustaks loomale täiendavat piinamist ja ka mitte tuua end närviliseks stressiks.

Kui aga otsustate teha kõike ise, siis ei oleks haiget kõigepealt kogenud kaevurite tööd jälgida. Ta ütleb ja näitab, kuidas nõuetekohaselt tappa täiskasvanud karju, emiseid või põrse. Viimasena kirjeldame üksikasjalikult ühes noorte tapmise viisist artiklis „Kuidas põrsast õigesti tappa”.

Tapasigade ja metssigade vanuselised omadused

Nuum sigade ja sigade ning üksikute emiste ja emiste kavandataval tapmisel valmistab põllumajandustootja hoolikalt ette iga looma selle protseduuri jaoks. Kui sigad ja kastreeritud sigad, kes ei ole jõudnud puberteedile, ei puutu kunagi kokku ühegi konkreetse probleemiga, võib täiskasvanud siga ja küpsenud metssiga enneaegne tapmine anda suure koguse liha, mis konkreetse lõhna tõttu on inimtoiduks kõlbmatu.

Küpsenud metssiga liha on küllastunud väga mürgise ainega - skatooliga, millel on äärmiselt ebameeldiv lõhn, ning sealiha struktuur on väga karm. Seetõttu on vähemalt 3 kuud enne selliste karjade kavandatud tapmist vajalik kastreerida.

Olukord on sarnane üksikute sigadega, kus jahiperiood algab 18-21 päeva järel. Tänapäeval on sigade keha hormoonidega küllastatud. Selle liha omab omapärane lõhn ja seda on turul väga raske müüa.

Parim on korraldada tühikäigul töötava siga tapmine kõige varem 10 päeva pärast jahi lõppu, kui keha on täielikult kahjulike ainete puhastatud.

Tapaloomade valmistamise eeskirjad

Vähemalt 12-24 tundi enne ettenähtud tapmist on sigale, kellel on igas vanuses ja sugu, vaja piirata juurdepääsu toidule. Et loom ei tekiks stressi, on parem paar päeva enne seda panna see eraldi pensüstelisse, millele see järk-järgult harjub ja on rahulik.

Rümpade lõikamisel on oluline roll jäätmete puhastamisel jäätmetest. Sigade seedetraktis elab suur hulk erinevaid mikroorganisme, mis, kui nad kogemata tabavad liha, võivad rikkuda selle maitset ja vähendada säilivusaega.

Vähemalt 3-4 tundi enne tapmist lõpetab siga vee andmise. See võimaldab puhastada oma põie, mis võib kahjustada rümba järgneva lõikamise ajal.

Pidage meeles, et sigade uriini sattumine liha kohe rikub selle maitset ja ebameeldivat lõhna ei saa täielikult eemaldada ka pärast korduvat pesemist puhtas vees.

Tapamiskoha ettevalmistamine ja vajalikud vahendid

Sigade tapmiseks ette nähtud ala tuleks paigutada tagahoovile väljaspool teiste loomade vaatevälja. See peaks olema avar nii, et see sobiks samaaegselt täiskasvanud metssiga, jõudes 300-350 kg kaaluni, samuti kaevurisse ja 1-3 tema assistendini.

Kui te otsustate kasutada seakari tapmiseks professionaalide teenuseid, siis võite olla kindel, et ta toob kõik vajalikud vahendid koos temaga.

Vastasel juhul peate valmistama tugevad trossid, sigade uimastamiseks sobiva küünarnuki, vere kogumismahutid, sooja vee ja terava teraga tera pikkusega 18-22 cm. teraskangas peaks liikuma tera otsast käepideme otsa.

Koostage kohe puidust kilp, millele põrandal, mustusel ja kammelal eemaldamisel, samuti lõikamisel pannakse siga rümp. Selleks on lauakate või muu tema hingedelt eemaldatud kõrvalhooned täiuslik.

Sigade tapmise viisid kodus

Seakasvataja kannatab kõige vähem probleeme kuue kuu vanuste sigade kavandatava või varase tapmise ajal.

Piimakarja tapmiseeskirjad võimaldavad kasutada väljaheidet või väikest lauda, ​​millele võib panna väikese looma, kelle kaal on 10–15 kg.

Kodus kasutatakse erinevaid sigade tapmise meetodeid, millest peamised on:

  • täpne puurimine noaga kaelas, unearteri või sigade jugulaarse veeni kahjustusega ja järgnev surm verekaotuse tõttu;
  • vasaku rindkere haaramine südame kahjustamise ja sisemise verejooksu tagajärjel.
  • täpne tulirelva lask südamesse või kolju;
  • kasutage tugevat elektrivoolu.

Kaks esimest meetodit, mida me üksikasjalikult käsitleme artiklis "Kuidas siga tappa."

Kaks viimast meetodit on barbaarsed ja me ei soovita neid kodus kasutada.

Kõige parem on tappa väike põrsas, lõigates selle kaela valguarteri või jugulaarse veeni. Kui olete ette valmistanud spetsiaalse põikplaadi, siis saab tagumise jalaga selle kere riputada peaga alla.

6-7 minuti jooksul voolab kogu veri asendatud mahutisse ja täiesti veretu rümp on tõrva ja sellele järgneva lõikamise jaoks väga lihtne.

Ükski abiline ei saa teha

Täna räägime teile, kuidas tapetakse täiskasvanud ühe siga, tal on suur jõud ja tundub ohtu ette. Sageli on need 4-5-aastased hüljatud sigad, kes kaaluvad 120–250 kg. Sellise looma ületamiseks üksi on väga raske, nii et kindlasti vajate assistenti või isegi kahte või kolme.

Suure looma meelitamine tapamajja on peaaegu võimatu, nii et kaevur on kohustatud kasutama salakavalat. Selleks pange sigade peale suur ämber või visake selle peale heledat kangast tükki.

Soovides olla vaba, hakkab siga taganema ja talupidaja peab seda lihtsalt õiges suunas suunama.

Et hirmutada tema ees hirmutatud looma, saate süüa süüa koos toiduga, ja kuigi siga sööb ahne, peab assistent oma paremale jalale viskama tugeva köie silmus. Pärast seda tõmbab ta terava jerkiga looma paremale küljele ja kaevur annab täpse löögi kaelale või südamele. Kuna siga on paigutatud spetsiaalsele platvormile või lõikelauale, on selle meetodi suur suurus ja keerukus kõige eelistatum. Ja vastupanu sigade hoidmine on muidugi lihtsam.

Kuidas tappa metssiga kodus

Täiskasvanud mitteärastunud metssea tapmine kodus on äärmiselt raske ülesanne, mida isegi mõned tugevad mehed ei suuda toime tulla.

Jalutuskarval, mille kaal on umbes 250-350 kg, on uskumatu tugevus ja see on äärmiselt agressiivne. Kui ta tunneb ohtu, võib ta tapja ja tema assistentidele põhjustada tõsiseid vigastusi ja vigastusi.

Selliseid loomi tapetakse kõige paremini suurte seakasvatuskompleksidega tapamajades. Seal kaetakse karud süsinikdioksiidiga või uimastatakse elektrivoolu tühjendamise teel ja seejärel puhastatakse unearteri ja jugulaarse veeni lõikamisega.

Kodus, uimastada relv kasutatakse uimastada suur loom või see on tabanud tugevalt kelguti vasara otsa, veidi üle silmade. Uimastatud ja teadvuseta metssiga, mis on tapetud ainult südame nuga. Ja kuni tema surmani peaks ta olema kaevurite ja 2-3 tema assistendi käes.

Mõned põllumajandustootjad kasutavad muid tapmisviise, mida nad peavad praktiliseks ja mugavaks. Nad võivad tappa tulirelva metssiga, pildistades teda südamele või peale. Või kasutage tugeva voolu tugevat voolu, mis halvab südame lihaste aktiivsust.

Mõlemal juhul tunneb metssiga tugevat valu ja toodab testosterooni ning sealiha kvaliteet väheneb. Nagu eespool öeldud, ei peeta selliseid meetodeid seakasvatajate jaoks humaanseks ja me ei soovita neid kasutada.

Ainuüksi siga tapmine

Kui elate kaugel ja teil ei ole võimalust kutsuda assistenti, saate ise teha suure siga tapmise, valmistades selleks spetsiaalset masinat.

Reeglina on umbes 2-2,5 m kõrgusel paigaldatud turvaliselt fikseeritud plokkplaat, mis võimaldab isegi isikul, kellel ei ole suurt füüsilist jõudu, kergesti üles kasvada maapinnast, mille mass on 100-250 kg.

Selliseid mehhanisme kasutatakse tööstuslikes tapamajades ja te saate kõigepealt tutvuda nende seadmete põhimõttega. Masinat on vaja kohandada ainult siga tapmiseks oma koduses majanduse tingimustes, kasutades selleks puit- või metallkonstruktsioone.

Pärast siga tapmist tapamajja peenestatakse oma tagajalgadele tugevad köied, mille järel loom tõuseb maapinnast kõrgemale. Seakasvataja peaks aja kaotamata lõikama oma unearteri või jugulaarse veeni ja asendama vereanalüüsi.

Valmistamine ja lõikamine võib toimuda peatatud asendis või searümpade langetamisega spetsiaalsel puitpõrandal.

Pange klass, kui artikkel on teile huvitav ja kasulik.

Räägi meile kommentaarides, millist meetodit sigade tapmiseks kodus arvate, et see on parem.

Vaadake videot: A Simpler Way: Crisis as Opportunity 2016 - Free Full Documentary (August 2019).

Populaarsed Kategooriad