Piima analüsaatorid

Pin
Send
Share
Send
Send


Piimatoodete tootja jaoks on õige piima kvaliteedi analüsaatori valik väga oluline. Samuti kasutatakse seda seadet spetsiaalsetes laborites, mis hindavad müüdavate toorainete omadusi ja ohutust. Selle seadme tüüpe on palju. Neid jagavad mitte ainult mudelite ja tootjate nimed, vaid ka eesmärgid, mõõdetud parameetrite arv. Seega on ka nende hind erinev.

Milliseid tooteid seade kontrollib ja miks seda vajate

Igal põllumajandusettevõttel või töötlemisettevõttel peaks olema oma piima analüsaator. See on väga mugav, sest toodete kvaliteeti jälgitakse alati ja omate oma seadet, ei pea te laboratooriumidega katsetamisel kokku leppima. See võtab vähe ruumi, kaalub vähe ja seda on lihtne transportida. Seadmega töötamine on lihtne.

Enne analüsaatori ostmist otsustage, milliseid tooteid ta peaks kontrollima. Erinevad mudelid "teritatud" erinevateks töödeks. Üldiselt võivad need seadmed koostist analüüsida:

  • toores, homogeenitud ja taastatud piim;
  • kuiv piim;
  • juustud;
  • koor;
  • jäätis;
  • seerum;
  • skit

Sõltumata mudelist annavad kõik analüsaatorid õigesti kasutamisel väga suure täpsuse.

Parameetrid, mida mõõtevahendiga saab mõõta

Piima kvaliteedi analüsaator näitab järgmisi tooteomadusi.

Täispiim: rasv, tihedus, happesus, valk, sealhulgas kaseiin, uurea, kuivaines, laktoos ja somaatilised rakud.

Piimatoodetes (kääritatud) määratakse SOMO (kuiv lõssipulber), suhkrute tase (iga eraldi), valk, rasvasisaldus, happesus.

Koores, imikutoit: proteiini, rasva, SOMO protsent.

Kontsentreeritud piimas: SOMO, kuivaine protsent, rasv.

Juustu puhul näidatakse valgu, SOMO, soola, rasvasisalduse sisaldust.

Lisaks näitab seade, kui palju vett proovis on, selle temperatuuri, kas on võõraid aineid (näiteks detergente), ning määrab ka elektrijuhtivuse. Seadme saab seadistada nii, et see annab üksikasjaliku analüüsi või uurib ainult 1-2 parameetrit.

Mis vahe on seadmete vahel?

Need erinevad analüüsimeetodite poolest. Selle põhjal võib analüsaatorid jagada seadmeteks, kasutades “standardseid” meetodeid (kaalumine, ekstraheerimine) ja kaudse andmekogumismeetodiga seadmeid.

Esimese tüübi näitena võite tuua Kjeldahli seadmeid. Nad arvutavad massi, proovi temperatuuri ja keemilise koostise. Teise tüübi seadmeid kasutatakse selliste analüüsimeetodite töös nagu ultraheli, optiline aktiivsus, spektroskoopia.

Analüsaatorid erinevad ka võimsuse poolest. Mõned võivad läbi viia 50 uuringut päevas, teised - 100 ja teised - kõik 200. Parameetrite mõõtmise kiirus on samuti erinev: 15 sekundist kolmele minutile.

Seadmetel on erinev konfiguratsioon. Teil on võimalik osta ainult piimakvaliteedi analüsaator, millel pole lisafunktsioone. Ja saate osta seadme, mis prindib tulemusi, koos komplekti kuuluva sülearvutiga arvutiga või konveieriga.

Seadet saab toita vooluvõrgust 220 V pinge all ja seda saab kombineerida. Seejärel töötab see autovõrgust.

Lõpuks imporditakse analüsaatorid ja vene keel. Viimased on hoolduse seisukohast paremad: saate alati helistada tootjale ja teil ei ole probleeme spetsialistidega rääkimisega.

Kuidas seda kasutada

Seadme vale käsitsemine, võite saada ebaõigeid andmeid. Seetõttu on oluline analüüsida analüsaatorite tööreegleid hoolikalt.

Erinevatel mudelitel võib kasutada mõningaid nüansse, kuid põhimõtteliselt järgib töö sama mustrit. Seade asetatakse tasasele ja stabiilsele pinnale vertikaalasendis. Siis peab see soojenema. Mõned hakkavad kohe pärast võrguga ühendamist soojenema, teised peavad andma sobiva "käsu". Soojenemine võib võtta kuni 20 minutit.

Seejärel pannakse testitav toode proovimahutisse ja seejärel seadmesse. Oluline on, et proovid oleksid õiged temperatuurid (see on toodud juhendis). Kui analüsaator kasutab imipumpa, siis riputa üles ja vali vajalik režiim. Asetage mõõtemahuti tootele, kus proov võetakse. Kui analüüs on lõppenud, kuvab seade tulemuse ekraanil ja kui sellel on termoprinter, siis saab andmeid printida. Neid saab salvestada ka arvutisse.

Oluline on pärast seadme kasutamist pesta kõiki torusid ja mõõtekambrit, vastasel juhul on küsitavad järgmised andmed.

Pange tähele, et pärast pesemist ei võeta arvesse esimese katse tulemusi, sest analüsaatorisse võib jääda vett mõjutanud vesi.

Miks ja kui tihti kalibreerimine on vajalik

Piima kvaliteedi analüsaatori ostmisel peate meeles pidama kalibreerimist, vastasel juhul võib tulemustes esineda vigu. Mõned seadmed on tootja poolt kalibreeritud, kuid te peate seda ise tegema. Lõppude lõpuks viiakse tehase protseduur läbi tootja piirkonnas võetud piimaproovide abil. Pole saladus, et toote koostis võib märkimisväärselt varieeruda, sest see on geograafiliselt sõltuv söödast, aastaajast ja muudest tingimustest.

Samal põhjusel teostatakse kalibreerimist sageli instrumentide puhul, mis kasutavad spektroskoopiat iga päev. Teist tüüpi (ultraheliga) analüsaatorid ei ole nii kapriissed, mitte nii tundlikud analüüsi tingimustele ja neid on raskem segi ajada. Siiski vajavad nad ka kalibreerimist, tavaliselt kaks korda nädalas.

Seadmele on alati lisatud üksikasjalikud kalibreerimisjuhised.

Analüüsiseadmete täpsus ja hooldus

Piima ja piimatoodete analüüsimisel on täpsus lahti. Te võite olla üllatunud, kuid on olemas selgitus.

Kui näete seadme omadustes näiteks valgu määramise täpsust 0,01%, pidage meeles, et see on tegelikult täpsus. See tähendab, kui palju samade tingimustega valmistatud toote kahe sõltumatu mõõtmise tulemused langesid kokku. Täpsus varieerub ja sõltub seadme töötingimustest. Seega võib seadmel olla kõige suurepärasemad omadused, kuid kui lubame selle kasutamisel hooletust, siis ärge järgige kõiki reegleid, mõõtmiste suurt täpsust ei saavutata.

Samuti on eksiarvamus, et igaüks saab analüsaatoriga töötada. Tegelikult, mida kallim ja keerulisem on teie ostetud seade, seda rohkem kvalifitseeritud töötaja peaks olema. Seetõttu saab seadet kasutada ja seda hooldada ainult koolitatud personal.

Kõige tavalisemad seadme mudelid ja hinnad

Kodumajapidamises kasutatavad piimaanalüsaatorid on Venemaal populaarsed. Nad teevad head tööd ja on odavamad kui imporditud. Kaaluge kõige populaarsemaid mudeleid.

Laktani 1-4 M piima kvaliteedi analüsaatorit ostavad sageli töötlemisettevõtted, piimaköögid ja kollektiivfarmid. See on ultraheli, tal on palju funktsioone, töötab stabiilselt aastaid. Seadme saab ühendada sülearvutiga, personaalarvutiga ja salvestada analüüside tulemused. Maksumus 39 tuhat rubla.

Samuti on olemas mini-analüsaator "Laktan". See on vähem funktsionaalne, kuid sobib väikestele ettevõtetele ja üksikutele taludele. Mõõdab tihedust, rasvasisaldust, SOMO ja lisatud vett. Hind alates 26 tuhat rubla. Valgu määramise funktsiooniga - 35 000 rubla.

Ultraheli analüsaator "Clover-2" määrab rasvasisalduse, tiheduse, valgu, SOMO, piima homogeniseerimise ja külmumispunkti. Saab teha nii täielikku kui ka ekspressiooni. See maksab 41 000 rubla.

Importige analooge ja hindu

Bulgaaria seade Ekomilk Standard mõõdab valku, rasva, SOMO-d, vett, homogeniseerimisastet, tihedust ja külmumispunkti. Selle hind on 57 tuhat rubla. Võib töötada auto akust. Ukraina AKM-98 Farmeril, kes analüüsib ka piimatooteid ja maksab 60 000 rubla, on sarnased parameetrid.

Analüsaatorid on palju kallimad, kuid nende funktsionaalsus on samuti üsna lai. Seega maksab Ekomilk Total aparaat umbes 120 tuhat rubla, kuid lisaks standardsetele parameetritele mõõdab ta happesust Turneri kraadides ja pH, laktoosi kogust, juhtivust (võimaldades teil määrata soolasid, inhibeerivate ainete olemasolu), somaatilisi rakke. Ka sellel mudelil on termoprinter.

Automaatne loputussüsteem Lactoscan SA maksab teile 85 tuhande rubla eest. Selle brändi kõigi seadmete eeliseks on, et nad suudavad analüüsida piima temperatuuriga +5 kuni +40 kraadi. See määrab kindlaks kõik vajalikud omadused, analüüsib piima ja piimatooteid. Saate sellega ühendada arvuti ja klaviatuuri, samuti on tulemuste salvestamiseks olemas mälupulk. Päritoluriik Bulgaaria.

Kõige arenenum ja funktsionaalsem

Lactoscani MCC seade on veelgi kaasaegsem ja tehnoloogilisem. Kaalumisplatvormi on võimalik ühendada, teha uuesti kalibreerimist. Sellel on sisseehitatud klaviatuur koos niiskuse katmisega, isepuhastuv süsteem. See võib töötada iseseisvalt ilma viis tundi laadimata. Hind - umbes 140 tuhat rubla.

Väärib märkimist ka uus seade EXPERT WLS (Bulgaaria). See kasutab infrapuna mõõtmismeetodit, on täiesti professionaalne, mõõdab kõiki võimalikke parameetreid ja tal on palju lisafunktsioone. Samal ajal on see tehtud nii, et on lihtne mõista kõiki "kellasid ja viled", st tehniku ​​väljaõpe ei võta palju aega. Kuigi analüsaator maksab 650 000 rubla, on see odavam kui teiste ettevõtete sarnased seadmed, mis võivad maksta 2-3 miljonit.

Nagu näete, on täna analüsaatorite valik suur (oleme näidanud ainult kõige populaarsemaid mudeleid). See võimaldab teil leida parima seadme, sõltuvalt teie ettevõtte soovidest ja rahalistest võimalustest.

Kui artikkel on teile kasulik, tehke see nii, et teised saaksid seda kasutada - ärge unustage seda meeldida.

Jäta kommentaarides kommentaar ja anna lugejatele teada. Millist seadet kasutate?

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad