Mis loomade härg

Sadu aastaid tagasi tegi kastreeritud pulli inimese jaoks kõige raskem töö. Praegu kasvatatakse neid loomi peamiselt tapmiseks. Veised on rahuliku looma saamiseks jäänud sugunäärmetest ilma. See protseduur viiakse läbi vasikatel, mis ei lähe aretamiseks kaugemale. Kastreerimine toimub reeglina kuni kuus kuud. Selliseid inimesi nimetatakse härjadeks. Nende liha on palju pehmem ja maitsvam kui pull.

Kastreerimisprotseduur

Kastreerimist teostavad mitmed inimesed. Pull on tugevalt seotud sarvedega ja surutakse kindlalt sõrmedega nina vaheseina külge. Peale selle, tuginedes kindlalt macklockile (väljaulatuv osa alaseljale), suruvad nad individuaalselt seina vastu nii, et härja asub täielikult selle küljel. Selles asendis on alati vajalik teostada vajalikud manipulatsioonid.

Loomadel on munandite eemaldamiseks mitmeid kirurgilisi meetodeid: tangidega, skalpelliga või kastreerimissilmuse abil. Protseduuri peaksid läbi viima kogenud spetsialistid. Pärast munandite eemaldamist omandab pulli teine ​​staatus ja seda nimetatakse härgiks.

Pärast operatsiooni lõppu tuleb kapslit esimesel 3 päeval määrida lüsooli või kreoliiniga. Teisest päevast alates on juba kaks korda päevas jalutuskäigu jaoks võimalik härjahobust 30 minutiks võtta. Tavaliselt on 7–10 päeva pärast kastreerimist loom valmis täieõiguslikuks tööks.

Veiste välised omadused

Härk on härja, kelle seemnevedelikud vabanevad. Selle taustal hakkavad tema luud kasvama. Kastreeritud loomadel on paksemad ja sirged jalad. Nende põlveliigesed on üsna võimsad ja nende kabjad on mahukad ja paksud.

Nende esindajate lai ristmik näitab head liha omadusi.

Tugeval ja tervislikul hernel on järgmised omadused: madalam rinnakorv luust ja sügavam rinnus, seda massiivsem on kops rinnal. Sellised loomad on võimelised kandma tohutuid koormusi ja sa saad nendelt päris kõrge kvaliteediga liha. Näiteks hästi arenenud humpbacked härg (või zebu) on pikk ja raske pea, lihaseline, mõõdukalt väljaulatuv kael. Tal on kõrge turja ja hästi arenenud rind.

Parimate tõugude kasvatamise eelised

Pull-eunuchi peamised eelised on järgmised:

  • majanduslik sisu;
  • märkimisväärne hulk sõnnikku, mida saab kasutada mistahes mulla väetamiseks ilma kahjustamata;
  • uskumatu vastupidavus ja suurepärane tervis;
  • maitsev rasvane liha.

Venemaal kasvatatakse loomi peamiselt lõunaosas.

Kõige väärtuslikumad liigid on stepi-kariloomad, eriti hallid ukrainlased. Need loomad on sisu poolest väga produktiivsed ja tagasihoidlikud.

Härja liha eelis

Kvaliteetse liha saamiseks on soovitatav pulli kastreerimine ühe aasta vanuselt. Sellisel varajasel perioodil läbiviidav protseduur aitab noorel kehal paremini kohaneda hormonaalsete muutustega. Härjades hakkab keha arenema proportsionaalsemalt kui pullides ja selgroog muutub palju lihtsamaks. Seega tagab rasva massi ühtlane jaotus keha kõigis osades härgade eluskaalu proportsionaalse suurenemise.

Tihke liha sisaldab 2 korda rohkem rasva kui mitte-kastreeritud isikud. See on tingitud asjaolust, et operatsioon katkestab hormoonide tootmise, mistõttu vähenevad organismi ainevahetusprotsessid. Lisaks on härjad maitseomaduste poolest kõige mahlakad ja neil ei ole konkreetset lõhna. Kastreeritud looma vere koostise biokeemilised muutused loovad õhukese kiu struktuuri ja maitse on parim liha.

Ilmselgelt on härg vaieldamatu eelis härja üle. Lisaks ei suuda kastreeritud isikud suguhormoonide madala sisalduse tõttu kogeda lehmade söögiisu ja on seega rahulikumad.

Andke oma sõpradele kasulikku teavet härjade kohta.

Kui teile meeldis see artikkel ja soovid oma arvamust jagada, siis palun jätke kommentaar.

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad