Tapamaja varustus

Загрузка...

Kõikides suuremahulistes taludes on vaja kasutada veiste tapmiseks vajalikke seadmeid. Era loomakasvatajad, kes töötavad „enda eest”, ei pruugi kunagi sellel põllumajandustegevuse poolel kokku puutuda. Aga kui teie talus on sadu pead, siis on teil vaja tapamajaorganisatsiooni. Me räägime teile, milliseid seadmeid tuleks osta, kuidas korraldada tapamaja ning tutvustada selle valdkonna kaasaegseid arenguid.

Immobilisatsioonikaamerad

Artiklis “Kuidas tappa lehm” mainisime, et immobiliseerimise lihtsustamiseks sõidetakse loomi uimastavate kariloomade kastidesse. Nendes karpides on standardsed suurused: 162 cm pikkused, 175 cm laiused ja 75 cm kõrgused. Sul on võimalik hõlpsasti pullides ja lehmades neid uimastada, sest nad ei saa praktiliselt liikuda.

Need kastid on mugavad, sest neid on kerge puhastada: neil ei ole raskesti ligipääsetavaid kohti, mis takistavad pesemist. Uimastamine Poks on lihtne ja usaldusväärne disain, mis võimaldab kiirelt ja lihtsalt toime tulla loomade immobiliseerimisega.

Pärast püstoli loomale laskmist - kõige tavalisemat immobiliseerimise meetodit - viiakse kariloomad tapamajja, kus toimub rümba edasine töötlemine. Mõnedes tapamajades kasutatakse loomade immobiliseerimiseks süsinikdioksiidi. Kastid on nendel eesmärkidel ideaalsed, kuid gaasi kasutatakse harva tehnoloogia keerukuse ja tasuvuse tõttu.

Standardvarustuse tapamaja

Kõikidel kariloomade tapamajadel on standardvarustus. Edasine tapamaja võib olla varustatud lisavarustusega. See vaid kiirendab ja lihtsustab protsessi, kuid ilma selleta on võimalik seda teha, erinevalt järgmistest installatsioonidest:

  • uimastamise seade;
  • nülgimise platvorm;
  • sisikonna alus soolestiku vastuvõtjaga;
  • tõsteseade;
  • kaalud;
  • jahutustunnel;
  • bändsaag;
  • video ja ultraheli skanner.

Iga link on eraldi rida, mis täidab oma ülesandeid. Tänu rangelt debugitud süsteemile töötab korralikult varustatud tapamaja nagu konveier ja teeb kõik tööd, mis on seotud rümba esmase töötlemise ja jäätmete ringlussevõtuga.

Standardse modulaarse kompleksi omadused

Me rääkisime just veiste standardsest modulaarsest tapmisest, mis on kavandatud operatsioonide kiireks ja selgeks teostamiseks. Väljakujunenud toodang võimaldab kiirendada loomade tapmist.

Kuid selleks, et sellist moodulit oma talus paigaldada, peate järgima kõiki tehnoloogilisi nõudeid. Nõuded tapamajade kompleksi paigaldamise ruumile algavad mõõtmetega: karpi ümbritsev ruum on 1220x244x554 cm.

Et vältida lihatootmise ebaõnnestumist, tuleb moodul ühendada 380V liiniga, olge valmis selleks, et modulaarse tapamaja paigaldamine nõuab tõsiseid energiakulusid: 24 kWh suvel ja 28 kWh talvel.

Poksikorraldus ja nende spetsialiseerumine

Igal kauplusel on oma eriala ja see on vajalik konkreetsete ülesannete täitmiseks. Esimene plokk uimastamiseks mõeldud kariloomade puhul, mida me juba mainisime, algab sellega. See on varustatud uimastamise seadmega, spaatlite vanniga ja tapamajaga.

Teine kast on töötlemine ja viimistlemine. Kolmas kast on varustatud toiduvalmistamise seadmetega. Neljas on töötuba rasva kaevandamiseks ja töötlemiseks. Seega, õige lähenemisviisiga, saad sa jäätmevaba tootmise.

Loomulikult on parem lehmade tapmise korraldamine usaldada spetsialistidele, kes suudavad masinaid võimalikult tõhusalt korraldada. Sellise spetsialisti maksumus tasub kiiresti ära, sest nõuetekohase paigalduse ja seadmete paigutamise korral töötab see pikka aega ja ilma tõrgeteta.

Mobiilsete töötubade kirjeldus ja eelised lõikamiseks

Mobiilne tapamaja on väga populaarne suurtes taludes - töökoda, mis on varustatud kõigi rajatiste ja vajaliku varustusega. Selliste seminaride peamine eelis - nad on täielikult varustatud.

Altkäemaksu ja asjaolu, et karjakasvatusettevõttes töötamine ei nõua suurt personali. Nende tootmisega ja paigaldamisega tegelevad ettevõtted tarnivad kohale juba praktiliselt valmis tapamaja, mis vajab ainult elektri- ja reoveeühendust.

Samuti on oluline, et mobiilsed seadmed vastaksid kõikidele sanitaar- ja hügieenistandarditele. Veiseid kasvatavad põllumajandustootjad näitavad, kui raske on seda kontrolli läbi viia töökoja korraldamisel. Lisaks sellele võib töökojale lisada lisatarvikuid, olenemata standardvarustusest, lähtudes põllumajandusettevõtete omanike soovidest ja vajadustest.

Mobiilse tapmise peamine tunnus on transpordi võimalus. Kui põllumajandusettevõte mingil põhjusel teisele kohale liigub või sulgub, võib seda osa toodangust transportida või müüa.

Täielik mobiilne tapmine

Mobiilse tapmise seadmete täpne kogus sõltub talumajapidamise tulemuslikkuse tasemest. Aga isegi suured loomakasvatusettevõtted on piisavalt oma standardvarustusega. Tänu kaasaegsele süsteemile ja kõrgtehnoloogilistele protsessidele, millega töö on ehitatud, saavad põllumajandustootjad kvaliteetse toote.

Sellises tapamajas saadud loomade liha vastab kõigile kvaliteedistandarditele. Kõige tähtsam on aga see, et vasikad ja täiskasvanud ei kannata tapmise käigus, sest protsess toimub loomade jaoks nii kiiresti kui võimalik ja valutult.

Standardses mobiilsetes tapetes sisalduvate seadmete loetelu on järgmine:

  • uimastamiseks mõeldud torukast;
  • kokkupandav kaldtee;
  • kaldpind;
  • aia rümba väljapressimise koha all;
  • mahuti rümpade vastuvõtmiseks;
  • seade, mis tõstab rümba liini;
  • uimastamise üksus uimastamise üksusega;
  • kimbud ja tavalised konksud subhukiga;
  • kaevurite tellingud;
  • tellingud riputamiseks ja riputamiseks;
  • karkass ja skinner ise;
  • nutrovochnaya platvorm;
  • automaatne rümpade ülekanne;
  • monorail-tüüpi kaalud;
  • kontaktivaba pesupesu;
  • nuga desinfitseerimine;
  • konveierilint;
  • ostukorvi TF 100 liitrit.;
  • vastukaaluga saag;
  • saagimise platvorm;
  • drenaaž;
  • 500 × 200 ja 150 × 150 pinu;
  • pesa kanal;
  • mahutikorv;
  • nool.

Lisaks 9m moodulile (2 tk). See hõlmab: elektrijuhtmeid klapiga, põranda äravoolu, kliimaseadme ja küttesüsteemiga.

Vähe saedest

Üks kasulikumaid vahendeid tapamajas on lihalõikamine. Tegemist on liini lõikamiseks kõige sobivamate saedega nii töökodades kui ka väikestes tööstusharudes (restoranides, toitlustusköögis).

Lint nägin töötab automaatrežiimis, mis on eriti oluline ohutuse seisukohast. Operaator määrab rümba ainult salve. Lisaks siseneb liha või tabeli liikuva osa mõjul liha lõikamiskambrisse. Sealt lahkuvad head tükid spetsiaalsesse konteinerisse ja jäätmed saadetakse teise konteinerisse.

Lintsaagi juhib üks operaator. Lisaks sellele ei ole vaja spetsiaalseid teadmisi selle töötamiseks. See on lihtne ja selge. Pesta masinat pärast tööd väga lihtsaks. Selleks peetakse lintsaed lihatootmises hädavajalikuks.

Et jätta oma mõtted artiklist või vastata teistele lugejatele, kirjutage kommentaarid.

Kasutage repost, et hoida teie lehel huvitavat teavet, kus teie sõbrad ja abonendid seda saavad lugeda.

Vaadake videot: Halal - puhas kurjus (September 2019).

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad