Charolais'i lehma tõug

Pin
Send
Share
Send
Send


Ebatavaliselt suur ja ilus Sharoli tõugu tõug esmapilgul meelitab tähelepanu. Selle liigi prantsuse lehmad väärivad veiseliha maailma eliit. Igasuguses piirkonnas kasvatatakse valged värvid, millel on hästi määratletud lihased ja lahja liha. Kuid kahjuks pole ideaalseid loomi. Seetõttu kutsume teid kokku, et selgitada välja, mis on nii hea Prantsuse tõugu tõugu, millised on selle peamised eelised ja millised on puudused.

Tõug päritolu

Tõu sugupuu on pärinenud 18. sajandist, vastavalt legendile alates 1773. Siis hakkasid Ida-Prantsusmaal Charolais 'linna piirkonnas valkjas ja väga suured lehmad arenema. Algselt kavatsesid Charolais'i pullid kasutada jõu jõuna rohkem kui liha allikana. Aja jooksul kadus komponent ja kasvatajad keskendusid ainult liha kaalu suurendamisele ja kvaliteedi parandamisele.

Charolais tõu tõuraamat loodi 1864. aastal. 19. ja 18. sajandi esimesel poolel toimus valik ainult kohalike prantsuse lehmade ületamisel. Siis nad püüdsid lisada neile tõugu, mis elas Alpide jalamil, eriti Šveitsi veistel.

Kontrollimata andmete kohaselt püüdsid Sharoli lehmad lähemale 20. sajandile ületada lühikeste ja simmentaalsete pullidega. Kuid need katsed ei toonud palju edu. Selle tulemusena jäi tõug üksi ja tõuaretus toimub ainult aretuskarja piires. Tõsi, prantsuse üksikisikuid kasutatakse veel liha omaduste parandamiseks teistes lihatõugudes.

Välised spetsifikatsioonid

Lisaks suurtele suurustele võib tõug ka valkja värvi järgi ära tunda. See varieerub puhtast valgest kreemini, kirevaid plaastreid, mida siin ei leidu.

Massiivse keha taustal ja võrreldes teiste tõugudega on loomade pea väikesed ja sellel on lai eesmine osa. Kael on lühike ja voldid. Rind laius 70 cm ja piisavalt sügav. Lehmad ei kipu kogunema nahaalust rasva, mistõttu lihaseid tõmmatakse selgelt siledakarvale.

Loomadel on pikk proportsionaalselt arenenud keha, millel on pisut taganenud. Dokumendihoidjad võivad rinna piirkonnas ulatuda kuni 210 cm-ni, suure kasvuga kuni 165 cm, jalad on lühikesed, sirged ja väga lihaselised. Seljaosa on lai, mõnikord katusekujuline. Ninad ja nähtavad limaskestad on kas valge või roosa.

Lehmade omadused

Charolais'e prantsuse lehmad on ainult liha kandvate lehmade tõug, mis annavad aastas maksimaalselt 1500–2000 liitrit piima, mistõttu läheb see sageli vasikate toitmiseks.

Nende lehmade piim on kõrge kvaliteediga. Seega, kui keskmine rasvasisaldus on umbes 4%, võib valgu kontsentratsioon ulatuda kuni 3,5% -ni. See on üks põhjus, miks noorte kiire kehakaalu tõus on. Ülejäänud andmed on järgmised:

  • Lehmade keskmine kaal on vahemikus 600–800 kg, kuid eraldi arvestust on kaaluga kuni tonni;
  • lehmade lihatoodang on madalam kui pullide arv ja see on veidi üle 60%;
  • kasv algab 130 cm ja võib ulatuda kuni 155 cm;
  • maksimaalne rinnaümbermõõt on 190 cm.

Lehmade udar on väike ja kõige sagedamini on tassi kuju, kuid mõnikord leitakse lehmad, kellel on rohkem kitsedega sarnaseid udaraid. Loomade olemus on rahulik, kuid esimestel kuudel pärast sünnitust võivad emad olla vasikate söötmisel agressiivsed.

Mis teeb pullid erinevaks

Selle tõu härjad on võrreldes teiste lihatõugude pullidega tõesti suured. Tavalise mehe keskmine kõrgus on 160 cm, aretustootjad võivad kasvada kuni 170 cm, maksimaalne keha pikkus on 220 cm, rindkere laius on umbes 80 cm, ümbermõõdu juures on rinnus 210 cm.

Suurtes lihatootmisettevõtetes, kus on intensiivne nuumamismeetod, on pulli tapamass umbes 900 kg. Neid lõigatakse 16-18 kuu jooksul, kuid kui te ei kiirusta ja hoidke looma vähemalt 2 aastat, siis saab pulli saada kuni 1100 ja isegi 1200 kg. Aretusfarmides kaaluvad Charolais'i pullid 2,5-3 aasta jooksul kaaluni kuni 1600 kg.

Selle tõu isasloomade registreeritud massikasv on 2 tonni. Isegi intensiivse nuumamise korral ei hoia nad peaaegu subkutaanset rasva, kõik läheb lihasmassi. Liha minimaalne tootlikkus on umbes 65%, kuid hea hoolega saate 70% -ni ja meistrivõistlustel kuni 80%.

Noorte omadused

Vasikad on sündinud suured, keskmine kaal on 40-45 kg, juhtumeid, kus pullide kaal oli sünnil 70 kg. Kuid selline tõsine noorte loomade hõimude mass on pigem miinus kui pluss. Kui lehm on sellise suure vasika puhul rase, võib sünnituse ajal tekkiv patoloogia ulatuda kuni 14% -ni. Statistika kohaselt on esimese kuue kuu jooksul surnud kuni 12% suurte sünnikaaludega noortest.

Kuid vasikatel on sharol ja head omadused. Niisiis, tavalise karjamaade nuumamisega, isegi ilma kombineeritud toidulisandita, saavad nad vähemalt ühe kilogrammi eluskaalu päevas. Tavalise toiduga, kuid ilma liigseteta, jõuab kaalutõus 1,5 kg päevas. Ja kui te toidate pulli intensiivselt tapmiseks, saad tulemuseks 2 kg.

Kaheksa kuu vanused vasikad kasvavad umbes 300 kg ja ühe-aastase pulli kaal on kergesti saavutatav. Lisaks on selliste kariloomade liha toodang umbes 70%.

Tõulised eelised

Charolais tõu peamine eelis on liha erakordne kvaliteet. Madala rasvasisaldusega marmorjas veiseliha on lahja tüüpi. Karjamaad karjamaadeks ja normaalseks kasvuks ei vaja erilist dieeti. Peaaegu kahe sajandi pikkuse aretamise tulemusena õnnestus teadlastel saavutada peakarja üsna kõrge immuunsus.

Teine tõsine eelis on liha kvaliteedi mittesobivus looma vanusega. Isegi vanad lehmad annavad pärast sünnitusaja lõppu suurepärase veiseliha.

Charolais lehmad elavad pikka aega, keskmiselt - 20 aastat, kuid kuni 15 aastat saavad nad aktiivselt sünnitada ja kasvatada järglasi. Soojadesse piirkondadesse transportimisel aklimatiseeruvad nad kiiresti.

Tõug miinused

Puuduvad ka nende lehmade miinused. Kõige ohutumad neist on katusekujuline perse, kuid seda pole sageli leitud. Meie riigis saab neid lehmi kasvatada ainult lõunapiirkondades. Külma kliimaga stabiilse korpuse korral kaaluvad loomad kehva kehakaalu ja suudavad külmetada väikseim külm. Kuid olenemata sellest, kus nad elavad, on need lehmad sünnituse ja sünnituse järgsel perioodil üks suurimaid patoloogiate protsente sünnituse ja haiguse ajal.

Sagedamini kui teistel tõugudel on Charolais'i tagaosa hüpertroofia.

Hoolimata kõigest, peetakse Sharoli lehmade vääriliseks Prantsuse loomakasvatuse pärlit. Meie riigis on paljud sellest tõust huvitatud.

Kui artikkel on teile kasulik, siis jaga seda oma sõpradega ja võib-olla meeldivad, mida te panete, aitab kedagi otsustada.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad