Lehmade piimaliigid

Pin
Send
Share
Send
Send


Piimatooted ja lihatüübid olid alati nõudlikud ja peaaegu kõikides riikides. Ainsad erandid on need alad, kus need loomad on püha ja keelatud neid süüa, näiteks Indias. Kitsaprofiilsed karjad, mille eesmärk on saada ainult liha või ainult piima, on suurematel spetsialiseerunud põllumajandusettevõtetel. Universaalsed tõud domineerivad keskmise suurusega taludes ja eramajades. See on just nende tõugude omadustest, me räägime edasi.

Millised on erinevused

Sellest ajast peale, kui inimesed märkasid, et eri liiki lehmad kaalus ebaühtlaselt ja toodavad erinevaid piimakoguseid, ilmusid maailmas tõud. Esimesed katsed prioriteetsete omaduste eemaldamiseks hakkasid viima läbi vana-roomlasi. Aretus teaduse all sai alguse XVI-XVII sajandist, samal ajal paistis silma kolm peamist arendusvaldkonda:

  • liha - kus kariloomad kasvatati kvaliteetse liha huvides;
  • Piim - siin on piima kogus ja selle rasvasisalduse tase esirinnas;
  • kombineeritud - liha- ja piimakarjakasvatajad kasutasid kahe eelmise suuna peamisi eeliseid.

Praktika on näidanud, et ühtne, st spetsialiseeritud veis vajab spetsiaalset dieeti ja rohkem tähelepanu ning kombineeritud tõugude lehmad ei ole nii valivad.

Piimatooted ja lihatooted käsitleme artiklites "Piimatõugude kohta" ja "Lehmade lihatõugude kohta". Vahepeal räägime universaalsete tõugude parimate esindajate omadustest.

Simmentali tõug

Simmental lehmad tulid meile Šveitsist. Need on liha- ja piimatõugude valged esindajad. Esimesed vasikad toodi Venemaale XIX sajandi keskel. Sellest ajast alates on nad kuni 1980. aastani aktiivselt ületatud. Selle tulemusena ilmus mitu lasteharu:

  • Simmentali stepp;
  • Ukraina Simmental;
  • Simmental Volga;
  • Simmental Siberi;
  • Simmental Sychevskaya;
  • Simmental Kaug-Idas.

Loomad on piisavalt suured ja võimsad, turja kasvatavad pullid kasvavad kuni 140 cm ja saavad kaalust üle 1200 kg. Lehmad ei ole ka väikesed, nad on ainult 5 cm väiksemad kui pullid ja nende kehakaal on hea hoolega 700 kg. Isegi vasikad on sündinud kaaluga kuni 46 kg. Keskmiselt kõigub piima saagikus 4000 l aastas aastas, rasvasisaldusega kuni 4%.

Kasvatajad, kes on spetsialiseerunud liha armastusele, on Simmentali tõug gobide kiireks kasvuks. Esimese aasta jooksul kasvab pulli kaal kuni 400 kg. Liha tootlikkus on umbes 55-60%, ainus puudus on suur hulk luude rümba.

Schwyzi tõug

Schwiecki lehmad kasvatati XIV sajandil, nende kodumaa on ka Šveits. Euroopas levisid loomad üsna kiiresti. Neile meeldisid head andmed liha ja piima kohta, ja mis kõige tähtsam - söögikõlbmatuse osas.

Tõul on väljendunud, nn liha kolmnurk. Rindkere laius ulatub 70 cm-ni ja loomad kasvavad kuni 130 cm-ni, lehmad on karedad, kindlad laiaulatuslike lühikeste jalgadega. Karv on lühike, kuid paks, tihe aluskarv, mis on suur pluss külmas kliimas.

Schwyzi tõug lähendab liha ja piima suunda. Keskmine piimatoodang on umbes 3700 liitrit aastas, maksimaalne rasvasisaldus on 3,8%. Pullide kaal astub kindlalt üle 1200 kg ja lehmad saavad kuni 800 kg. Vasikad kasvavad kiiresti ja aasta jooksul saavad nad kergesti 350–400 kg.

Krasnaya Gorbatovskaya

Krasnaya Gorbatovskaja kasvatati Venemaal, ületades kohalikud lehmad Tirooliga. Tõug hinnatakse hea immuunsuse ja suure ohtlikkusega paljude ohtlike haiguste eest. Tavalise dieedi ja piisavate vitamiinide puhul võivad loomad takistada brutselloosi ja leukeemiat. Isegi tuberkuloosi epideemiad ületavad sageli nende lehmade karjad.

Värv, nagu nimigi ütleb, on valdavalt punane, kuid mõnikord on valged laigud. Lehmad on pullidest kergemad. Seda tõugigranti ei saa kutsuda, loomad kasvavad vaid kuni 122 cm niisuguse väikese kasvuga saavad pullid kuni 900 kg ja lehmad kuni 600 kg. Sündinud vasikad on ka väikesed, maksimaalselt 28 kg.

Visuaalselt tundub lehm veidi piklik. See mulje on tingitud asjaolust, et laia selja ja tugeva rinnaga on rind 40 cm, selja on veidi libisenud, udar on väike, kuid hästi arenenud. Piimatootjad annavad suhteliselt vähe, keskmiselt 3000 liitrit aastas. Kuid rasva protsent on 4,2%, samas kui meistritel on kuni 6%. Kasu kasulik liha - 55%.

Bestuzhevskaya tõug

Kasvanud Venemaal XVIII ja XIX sajandil. Sa ei saa helistada kõige puhtamatele Bestuzhev lehmadele, siin on tegemist laia valiku tootega. Selle aja teadlased kogusid mitut Euroopa tõugu ja lisasid neile paar kohalikku tõugu, tulemus oli edukas.

Lehmad osutusid ökonoomseteks, töötlemata sööda ei hirmutanud neid ning nad ei tee sortimendile erilisi nõudeid. Loomad on leukeemia suhtes resistentsed ja tuberkuloosi suhtes vähe vastuvõtlikud. Üldine immuunsus on samuti hea. Värvid on enamasti punased, kuid Bestuzhevi lehmad on kergemad kui punased Gorbatovid.

Keskmine kõrgus - kuni 132 cm Lehmad saavad kuni 700 kg ja pullid võivad kaaluda kuni tonni. Liha tootlikkust peetakse keskmisest kõrgemaks ja see on umbes 60%. Piima puhul võib Bestuzhevi tõug võistelda isegi tunnustatud mädanikuga. Keskmine piimatoodang ulatub 5000 liitrini. Seda peetakse normaalseks rasvasisalduseks 3,8% ja mahlakas rohus, mis võib ulatuda 5,5% ni.

Alauti tõug

Nõukogude teadlaste valiku tulemusena aretati tõug eelmise sajandi 50ndatel aastatel. Homelandit peetakse Kasahstani jalamile Kirgiisi piiril. Kliima on nendes kohtades karm, nii et sööda lehmad on rohkem kui tagasihoidlikud.

Alaut lehmadel on lühikesed ja võimsad jalad, väike, kuid tugev kael ja keskmise suurusega rind (kuni 50 cm). Nad kasvavad kuni 130 cm-ni, omapärane eripära on märgatav libisev tagakülg. Gobies kasvab kiiresti ja pooleteise aasta jooksul 500 kg. Veelgi enam, üsna kehva ja monotoonse dieedi korral ei vähene kehakaalu tõus.

Täiskasvanute kaal on keskmiselt koondatud suunatulelaternatesse. Lehmades kõigub see umbes 550 kg ja pullid võivad kasvada kuni tonni. Liha ja piimakogused on samuti üsna kõrged. Kasu kasulik liha 60%. Piim Alaut lehmad annavad kuni 5000 liitrit aastas, toote keskmine rasvasisaldus on 3,9%.

Kaukaasia pruun

Nõukogude teadlased kasvatasid seda tõugu 1950. aastate lõpus. Aretusjaamad olid hajutatud kogu Kaukaasias. Seepärast väidavad Aserbaidžaan, Armeenia ja Dagestan ikka veel, et on ülimuslik kaukaasia pruuni lehma aretamisel. Aluseks võeti Schwyzi, Kostroma ja Lebedinski tõud. Neile lisati kohalikud kaukaasia lehmad.

Paks nahk ja paks vill kaitsevad seda muutuva mägikeskkonna eest. Keha on tihe, jalad, kuigi lühikesed, kuid tugevad, on üldiselt kestvad loomad. Pea on väike, keskmise kõrgusega kuni 129 cm.

Vasikad, kuigi väikesed, kuni 26 kg, kuid nende lehmad sünnivad sagedamini. Plus kaukaasia pruun - üks vähestest tõugudest, kus kaksikud ja isegi kolmikud on normiks. Lehmad kaaluvad kuni 600 kg, pullid kuni 900 kg. Liha saagikus kuni 55%. Piimaga on kõik kahemõtteline. Ühest küljest on neist suhteliselt vähe - 3500 l rasvasisaldusega 3,85%. Teiselt poolt - piima kvaliteet on unikaalne, enamik piimast läheb hõrgutiste valmistamiseks.

Kostroma tõug

Kostroma lehmi peetakse Venemaal üheks parimaks kombineeritud tõuks. Tühistati need sõja ajal, ametlikult vaadates 1945. aastal. Aretamisel ületati Algausz, Schwyz ja kohalikud Kesk-Vene lehmad. Loomad on leukeemia suhtes resistentsed, elavad üsna pikka aega ja neil on üldiselt hea immuunsus. Erilist uhkust peetakse piimas kõrge (kuni 5%) laktoosisisaldusega.

Värvides on kõik punased ja hallid toonid. Lehm on tugev, keha on hästi arenenud, kuigi jalad on lühikesed. Kostroma tõug võib toota aastas 4000–7000 liitrit piima, mille rasvasisaldus on 3,8%.

Liha tootlikkus võrreldes konkurentidega on kõrgem - kuni 65%. Lehmade kaal on 500-700 kg, pullid saavad kuni 900 kg. Vasikad sünnivad kuni 40 kg.

Juudi tõug

Arktika kariloomad on Vene teadlaste eriline uhkus. Arvatakse, et Jakutias ei võimalda kliima lehmade sisaldamist. Kuid isegi enne revolutsiooni olid teadlased selle müüdi lõhkunud. Aluseks võeti kohalikud lehmad, keda Sakha rahvas oli kasvatanud alates 12. sajandist.

Sellel tõul ei ole täpselt määratletud värvi. Värvipalett on nii mitmekesine, et leitakse isegi leopardi lehmad. Nad on ühed väikseimad veised. Maksimaalne salvestus on 113 cm, pea on üsna suur, kael on võimas, kuid lühike. Jalad on ka lühikesed ja võimsad.

Lehmad kaaluvad kuni 370 kg, pullid kuni 550 kg. Liha saagikus on 52%. Piima saagisega ei ole ka palju - maksimaalselt 1400 liitrit aastas, kuid rasvasisaldus on 5-6%. Esmapilgul võib see tunduda pisut, kuid arvestades nende äärmuslike tingimustega, kus need lehmad kasvavad, on näitajad üsna korralikud.

Üldine teave

Praegu on kombineeritud suuna sees ka jagunemine piimaliha ja liha-piima lehmadeks, siin sõltub kõik sellest, milline looma parameetritest on suurem ja nõudlikum.

Kasvatajate ja lisade harjutamine ütleb, et Venemaal on traditsiooniliselt suur nõudlus piima ja lihatõugude järele suurem. Samuti kasvatatakse piimakarja, kuid see haru nõuab rohkem mahlakat sööta. Allpool tabelis oleme kombineerinud kombineeritud suuna põhijooned:

Kombineeritud tõugu peetakse parimat võimalust eramajade ja väiketalude jaoks.

Jagage seda ülevaadet oma sõpradega ja võib-olla meeldivad teie soovid aitavad kedagi otsustada.

Räägi meile oma eelistatud kommentaaridest ja miks.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Vaadake videot: Lehmade öö - Eesti Laul 2014 (Oktoober 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad