Loomad

Vaid 10 aastat tagasi oli piima ja piimatoodete kvaliteedi uuring võimalik ainult laboratooriumide tingimustes. Analüüsiprotsess oli üsna aeganõudev, nõudis kõrgelt kvalifitseeritud töötajaid, võib kuluda kuni 15 tundi. Tehnoloogia areng on olukorda radikaalselt muutnud. Tänu uute meetodite juurutamisele aitavad kaasaegsed ekspressioonianalüüsi meetodid kiiremini teostada uuringuid, mis ei ole parameetrite kindlaksmääramisel suuresti sõltuvad personali kvalifikatsioonist.

Loe Edasi

Artiklis kirjeldame, kuidas puhastada sigu kõht kodus ja kuidas vabaneda ebameeldivast lõhnast. Mõnikord nimetatakse seda kõrvalsaadust tripeks. Seda võib leida retseptidest. Nõud on üsna huvitavad, kuigi need ei ole igapäevases menüüs tavalised. Kuid pärast looma tapmist ja enne keetmist tuleb seda keha hoolikalt töödelda.

Loe Edasi

Selles artiklis selgitame, kuidas sigade keelt puhastada. Selle esimese kõrvaltoote eripära on see, et mahlane ja õrn liha on peidetud tiheda naha alla, mida on raske puhastada. Kuid teades mõningaid saladusi ja nippe, on see ülesanne kerge toime tulla. Peamine on näidata veidi kannatust ja järgida rangelt juhiseid ja nõuandeid.

Loe Edasi

Käesolevas artiklis räägime sellest, kuidas siga erinevatel viisidel. Protsess on tehniliselt lihtne. Kuid sellisel juhul on teatavaid nüansse ja nippe, mida on vaja lihtsalt kvalitatiivse tulemuse saamiseks õppida. Nad põletavad põrsaste nahka, et eemaldada kõva harjastega pind ja pikendada liha ja rasva kõlblikkusaega.

Loe Edasi

Artiklis analüüsime, milline on sealiha toodang ja kuidas see näitaja sõltub nende eluskaalust. Luude, sisikondade, rasva ja puhta liha rümpade osakaal on otseselt seotud seakarja ja selle vanusega. Saadud toote kogust mõjutab ka indiviidi sugu. Tapamass on põllumajandusettevõtete kasumi arvutamisel väga oluline.

Loe Edasi

Kui te lähete turule või liha kauplusesse, oleks hea oma mällu värskendada, milline osa sealihast on kõige pehmem ja maitsvam. Mida on parem sellest või sellest tükist valmistada. Kas see on kuum, kas sa küpsetad fooliumis, kas kavatsete valmistada shish kebabi või otsustada omavalmistatud seapeki. Iga toite kohta on oma nüansid.

Loe Edasi

Artiklis käsitletakse tailiha sealiha. See sisaldab kõige vähem rasva. Rümba osadest saab eristada õlg, tükeldada, filee ja filee. Üldiselt on sigade liha ja seapekk - toode on populaarne maitse ja asjaolu tõttu, et loomad hoolitsevad, toituvad ja tapavad kiiresti.

Loe Edasi

Käesolevas artiklis arutatakse, kuidas searasva kuumutada, milline see on ja kas sellel on kasulikud omadused. Seda toodet on pikka aega ekslikult peetud südamele kahjulikuks. See leidis kõrge kolesterooli taseme. Peredes, kus nad ise sigu hoiavad, ei ole nad kunagi selle kvaliteeti kahtluse alla seadnud ja on neid alati kasutanud.

Loe Edasi

See artikkel ütleb teile, kuidas eemaldada sealiha lõhna. Olukorras, kus turul ostetud seapekk või muud põrsaste osad toiduvalmistamisprotsessis hakkavad kahjuks ebameeldivat lõhna levima. Selle peamiseks põhjuseks on kastreerimata metssea tapmine rümbas, mille eritatav testosteroon on täielikult säilinud.

Loe Edasi

Me räägime teile, kuidas searümp lõigata ise kodus ja kaotamata väärtuslikke lihatooteid. Selle vajadus tuleneb kõigist, kes on hakanud tegelema seakasvatusega. Loomulikult saate alati lõikamiseks kogeda kogenud isiku. Protsess võib algajale tunduda keeruline. Kuid spetsialisti palkamine ei ole kõigile taskukohane.

Loe Edasi

Vali nuga sigade tapmiseks - mitte kerge ülesanne, mis nõuab selle omaduste hoolikat uurimist. Salvestamata defekt võib põhjustada ebaõnnestunud töö. On olnud juhtumeid, kus labad jäid rümpasse, mis põhjustas loomadele kohutavat valu. Sellises olukorras toodeti kehas adrenaliini, sigu lõhuti rihmast ja kulusid, kuni nad langesid verekaotusest.

Loe Edasi

Arvamus, et sealiha lõikamine ja konditustamine on üks ja sama, on vale. Esimene on jaotada sealiha rümbad tükkideks. Teine on protsess liha eraldamiseks luudest, mida saab mehhaniseerida ja käsitsi. Seega on menetlus kodus ja tööstusettevõttes erinev.

Loe Edasi

See artikkel ütleb teile, kuidas sigu pea kiiresti ja probleemideta tükeldada. Tänu meie soovitustele saate mitmekesistada pere toitumist ja säästa olulist osa eelarvest. Hõrgutiste hulka kuuluvad keel, aju, põsed, kõrvad ja põrsasigad. Ja isegi kui toores, see rümba osa ei tundu päris isuäratav, kompenseerib valmistoote maitse seda puudust.

Loe Edasi

Kui teil ei ole võimalust tappa siga tappa, siis võid tulistada siga relvaga. Kuidas seda teha loomale minimaalse kahju tõttu, seletame selles artiklis. Seda meetodit ei peeta humaanseks, vaid seda kasutavad kaugel asuvate talude elanikud teistest asuladest väga kaugel.

Loe Edasi

Artiklis kirjeldame, kuidas siga lõigata pärast tapmist, milliseid vahendeid kasutada ja kuidas kehaosi eraldada. Võib tunduda, et see ei ole oluline, jagades sigu rümp valesti, siis võite ohtu rikkuda toote kvaliteeti ja esitlust. On erinevaid lõikamismustreid. Neid kasutatakse sõltuvalt sellest, mida liha on ette nähtud: müügiks, koduseks kasutamiseks, ahjus küpsetamiseks, praed või vorstid.

Loe Edasi

Loomakasvatajal on väga raske korraldada sigade tapmist kodus. See peaks toimuma pädevalt ja kiiresti, et mitte põhjustada loomadele stressi, mis peegeldub sealiha maitses. On palju meetodeid tapmiseks, mida spetsialistid kasutavad. Väikese talu tingimustes on kulutuste vähendamiseks siiski kasulik seda teha ise.

Loe Edasi

Õppimine sigade tapmisega kaelas oma kätega saab teha vaid mõningaid pingutusi ja võtta vastu pädev mentor. Loodame, et teil ei ole probleeme enesemotivatsiooniga, sest see sigade surmamise meetod on kõige mugavam. Me saame teile selles valdkonnas juhendi ja öelda teile kõike, mis on selle keerulise protsessi jaoks vajalik.

Loe Edasi

Vaatame, kuidas tapta põrsast, et saada hea maitsega sealiha ilma sisemiste verevalumite ja ebameeldiva lõhnata. Tapmine on sigade kasvatamisel psühholoogilisest seisukohast kõige raskem hetk, mis nõuab eranditult professionaalset lähenemist. Kui olete oma lemmikloomadele tugevalt seotud, saab tapmisprotsessi usaldada professionaaliga, kuigi seda on palju lihtsam ja ohutum ise teha.

Loe Edasi

Kui alustasite põrsaste kasvatamist, võite vaevalt ette kujutada, kuidas siga korralikult lõigata, ilma et see kannataks ja sealiha kvaliteeti ei rikuks. Sageli kogevad loomakasvatajad tõsiseid ebamugavusi, kui lemmikloomad jõuavad tapamassini ja nende tapmiseks kulub aeg, mis tuleb läbi viia vastavalt kõigi spetsialistide eeskirjadele ja soovitustele.

Loe Edasi

Artiklis räägime sellest, kuidas siga lõigata kodus. Ettevalmistamata omanikud kogevad tõsist psühholoogilist ebamugavust, kui nad peavad seda isiklikult tegema. Siiski on parem õppida koheselt erinevate vanuserühmade tapmiseks õigesti, et nad ei kogeks tarbetuid valu ja mitte kannatada.

Loe Edasi

Populaarsed Kategooriad